Meniul de nuntă 1
Supă de pui
Supă rece de zmeură
Ceafă de porc, cu usturoi
Ciolan marinat, la grătar
Tocană de miel la ceaun
Mușchi de vită în marinadă picantă
Frigărui
File de pulpă de pui în sos barbecue
Piept de pui cu iaurt
Cartofi prăjiți în folie, cu slănină și smântână
Cartofi wedges
Legume la grătar
Tzatziki
Salată țărănească grecească
Murături de casă la butoi
Găluște
Plăcintă cu fructe
Fructe asortate
|
Meniul de nuntă 2
Antreuri, gustări:
Pate de ficat de gâscă, cu cremă de oțet balsamic
Șuncă Serrano, cu spumă de gorgonzola
Chiftele de miel, cu smântână cu mentă
Sos olandez cu sparanghel
Sashimi din ton roșu, cu pireu de mazăre
Antipasti cu mozzarella
Supe:
Cocteil de zmeură, cu roiniță și înghețată de vanilie
Ciorbă de file de pește din Szeged, cu măruntaie
Feluri principale:
Mușchi de vită gătit lent
Șuncă întreagă de porc, marinată, la grătar
Pleșcăviță cu brânză de oaie și arpagic
Tocăniță de cocoș
Pui la grătar, cu cimbru și lămâie
Piept de curcan cu roșii uscate și cașcaval, gătit la cuptor
Somn cu lapte și usturoi
Legume umplute, cu sos condimentat de cașcaval
Garnituri:
Cartof întreg la cuptor, cu caimac
Cartofi noi, cu rozmarin
Bile de orez cu legume și parmezan
Găluște cu brânză de oaie
Verdețuri cu unt și ciuperci de pădure
Salată grecească, tzatziki, ardei copt, cu oțet
Salate
Desert:
Înghețată
Prăjiturele petits fours
Fructe și brânzeturi
Bufet după miezul nopții:
Mini-sarmale
Chifteluțe de carne
Salată țărănească grecească
Salată rusească de carne
Brânzeturi pe platou de lemn
Fructe asortate
|